用料

仿土鸡1公斤老姜120克龙眼干10克红枣13颗枸杞20克米酒3瓶茶油2大匙麻油2大匙

妈妈味~姜母烧酒鸡的做法

步骤1:仿土鸡川烫,洗净去杂质

步骤2:拍打老姜,稍微裂开

步骤3:红枣(稍微剪开)和枸杞过热水泡一分钟,捞起备用

步骤4:锅内先下茶油爆老姜,炒出姜香味

步骤5:在下麻油和仿土鸡一起爆香

步骤6:接着放入红枣.枸杞和龙眼干再加入三瓶米酒

步骤7:煮到筷子能轻易的戳过鸡肉,完成

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