比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
黑芝麻粒20颗中筋面粉25g鲜奶13g糖2g玄米油1g速发酵母粉1小撮中筋面粉250g蔬菜泥30g鲜奶100g糖20g玄米油10g速发酵母粉1/2小匙
蔬菜小猪馒头的做法
步骤1:将绿色面团材料放入面包机,用乌龙面模式打15分钟(如果没有面包机,用手揉到面团光滑)
步骤2:将白色面团材料用手揉到光滑
步骤3:面团各松弛5分钟后将绿面团分割成10个35g面团并滚圆,剩余面团三杆三折杆成薄片,用圆形模压出10个小圆形,及20个小长方形…白色面团三杆三折后用圆形模压出20个小圆形
步骤4:用吸管在绿色圆片上戳出2个小洞,长方形对折尾端捏紧成水滴状,白色圆片沾水放上芝麻
步骤5:将各部位沾水黏贴组合,并放在防沾纸上
步骤6:电锅不加水加热,跳起来拔插头,或在烤箱或微波炉中放杯热水(电源不开启),营造温暖环境,放入发酵20分钟,电锅加半杯水(量米杯)蒸熟,开关跳起后闷5分钟再开锅盖