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用料
长糯米1杯泰国米1.5杯干香菇2朵猪肉丝2/3饭碗虾米1/3饭碗姜末1大匙盐少许榨菜2大匙酱油2大匙油葱酥2大匙麻油2大匙酒2大匙白胡椒粉1/2大匙五香粉1/2大匙水3杯
像粽子的台式油饭的做法
步骤1:米洗净泡30分钟；此时准备其他食材食材：姜、榨菜切末；干香菇、虾米洗净，分开用热水泡15分钟；泡香菇的水留下备用；猪肉丝以少许盐（1/2小匙）、酒醃一下
步骤2:炒锅加入2大匙油炒香香菇、虾米后，加入肉丝、姜末、榨菜炒至肉丝变白
步骤3:加入米拌炒一下；再加入香菇水及水共3杯；再加入酱油、白胡椒粉、五香粉拌匀；最后加入麻油
步骤4:盖上盖子，转小火（不能是炉心火）煮10-12分钟即可
步骤5:开动了