用料

肩胛肉600g酱油4大匙水适量油葱酥2大匙

零厨艺好香肉燥的做法

步骤1:猪肉请摊商帮忙绞成自己喜欢的大小

步骤2:取一锅，烧干锅内水份，不放油直接放入绞肉拌炒。肉变色出水份即可捞出。剩下来的水份不要。

步骤3:绞肉放入酱油、油葱酥后，放入适量的水（要盖过绞肉）放入电锅煮。外锅一杯水

步骤4:电锅跳起来后不要马上开盖，放著继续闷。待准备食用前取出盛盘即可食用

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