用料

西班牙米饭280g甜虾300g鲜蛤300g红萝卜半条透抽(或花枝)一个大蒜少许洋葱半颗番茄五小颗四季豆十条九层塔少许红椒半个番红花少许月桂叶少许黄椒一个青椒半个高汤200ml姜黄粉一茶匙

西班牙海鲜炖饭的做法

步骤1:准备好所有的材料。如红椒、黄椒、四季豆、透抽、鲜蛤、月桂叶、番红花、少许番茄、大蒜、少许香菇。

步骤2:使用橄榄油拌炒香所有的食材，约10分钟，盛放旁边。

步骤3:西班牙米饭先橄榄油炒香，入高汤，搅拌后，关火闷15~20分钟。

步骤4:装盛开动囉！！

步骤5:将所有材料放入锅中，一起拌炒一下，再闷10分钟，虾最后放，就可以囉！

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