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用料
猪绞肉一斤,酱油膏两匙,糖一匙,白胡椒粉适量,黑胡椒粉适量,洋葱一颗,红萝卜1/3条,面包粉半小碗,牛奶半碗,鲜味炒手一匙,胡椒盐可不加一匙,葱花一小挫
汉堡肉的做法
先把洋葱红萝卜炒软放凉备用
把面包粉和牛奶加在一起泡软备用
再把其他的材料全加进去绞肉里捏均匀到肉有点黏性。再把泡软面包粉加入伴匀，要抓一下，冷藏备用
要煎前打一打，肉饼中间压一下把空气排出，就可用小火放入煎，煎时上盖，两面上色后开中火在上盖煎一下，轻压肉上面的汤汁不是血水就熟了。