比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
细砂糖随意(半包左右)小番茄1盒(1斤麦芽糖(可省略半匙水跟糖一样多
糖葫芦的做法
步骤1:把番茄串好(可不串
步骤2:把砂糖加水,用小火让砂糖融化,再加入麦芽糖接下来转中火,让水蒸发调,蒸发完看起来很浓稠,看起来像果糖变果糖时,转大火,会开始变得有点黄或咖啡色(一直搅拌,把焦糖滴进冷水时会凝固就好了现在就把一串一串的番茄沾焦糖就好了(要快!),如果没串的,就把番茄放到盘子里(不要放の跟图一样!!要有一点点间隔)直接倒糖浆到盘子里(有点厚,所以比较硬)
步骤3:等冷却
步骤4:完成