用料

生腰果1斤,沙拉油以淹过腰果为主

香酥原味腰果的做法

1、将生腰果先以洗米方式洗净,沥干后用餐巾纸吸干水份。

2、取一炒菜锅将腰果倒入,开小火慢慢将腰果上的水份再次烘干,接着倒油,油以淹过腰果即可!

3、接着以文火慢慢翻炒至腰果变色(记住火侯不能过大喔!),慢慢变色后转大火迅速将腰果从油锅中捞起!

4、接着送进预热180度的烤箱中,再次烘烤3分钟(将腰果上的油逼出),取出放凉后可以装在罐子里!

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