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气炸锅★减糖菠萝面包

为您提供气炸锅★减糖菠萝面包的菜谱,包括气炸锅★减糖菠萝面包的做法,气炸锅★减糖菠萝面包的做法步骤,气炸锅★减糖菠萝面包怎么做好吃等详细内容。

用料

高筋面粉100g低筋面粉50g速发酵母3g盐巴少许砂糖2匙奶油13g牛奶60g蛋半颗高筋面粉50g奶油25g砂糖25g蛋半颗

气炸锅★减糖菠萝面包的做法

步骤1:除了奶油之外将所有材料混和,牛奶先加一半,剩下的试状况慢慢加入增减,揉成团状后加入奶油继续揉至表面光滑

步骤2:揉好的面团放置于可让面团发酵至两倍大的容器中,置于温暖处,盖上保鲜膜,让面团发酵1小时

步骤3:等待发酵时来做菠萝皮~先将奶油于室温放软,加入细砂糖打匀,再加入一半的的蛋打匀。(剩下的一半是烤之前要要刷在面团上的)

步骤4:接着将高筋面粉过筛加入面糊中

步骤5:完成后将菠萝面糊放在保鲜膜上冰入冰箱~冰过的面糊会变硬比较好操作!!!

步骤6:将发酵完的面团取出,压出空气,分成两份后再松弛15分钟

步骤7:松弛完成的面团把揉圆成两小球,再把冰箱的菠萝皮取出,杆平,铺上面团后,画上井字记号,做第二次发酵40-50分,发酵完成前10分钟时记得先将气炸锅180度预热

步骤8:将面团放入气炸锅钟用180度15分钟

步骤9:简单完成外酥内软的菠萝面包!!



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