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用料
咸派皮1张韭葱(取前端白色部份及少许绿色部分)300g无盐奶油10g白胡椒少许食盐少许马兹拉起司350g全蛋3颗牛奶250cc
韭葱乳酪咸派的做法
步骤1:将韭葱切细片，热一平底锅加入奶油，融化后放入韭葱以中火拌炒至软化，起锅备用。
步骤2:在烤好的派皮上放上起司，均匀布满。
步骤3:放上炒好的韭葱，均匀布满。
步骤4:接着再放上一层起司(喜欢起司可多放一些)。
步骤5:将蛋打入一锅用打蛋器搅拌均匀后，加入牛奶拌匀，用大汤匙勺入铺好的派至8、9分满。
步骤6:大概看起来这样就可以放入220度预热好的烤箱烤约15~20分钟。
步骤7:移出烤箱，趁热享用或放凉食用皆可以喔!
步骤8:放上沾板。
步骤9:刀子可用火烤热，划起司表面后会比较好切。
步骤10:切派皮底部会有些硬不好切，刀子要跟派垂直90度切比较好切断(我是用锯齿刀)，切6~8块。
步骤11:切好放进盘子，即可上桌享用!