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恭喜发财来做钱币饼干吧!

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用料

低筋面粉300g无盐奶油100g白砂糖100g鸡蛋1颗鲜奶10g无糖可可粉5g

恭喜发财来做钱币饼干吧!的做法

步骤1:奶油放置常温软化后与砂糖,打发呈现白色,先将蛋打散,之后再分次慢慢与奶油混合,加入过筛后的低筋面粉,面糊部分就完成囉!把其中60g的面团取出,与无糖可可粉混合均匀.将原味面团与巧克力面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏30分钟.30分钟后,取出原味面团杆成厚度约0.2cm的面团.用圆形压模,压出数个圆形

步骤2:钱币一:其中几个饼干,在用直径稍微小一点的瓶盖,压出痕迹,最后再押上数字

步骤3:钱币二最简单的圆形饼干,直接压出数字

步骤4:钱币三用一般圆形模型压出钱币之后,在用花型轻轻压出边缘图案,之后再压出数字

步骤5:钱币四原味面团,用小号圈模先压出硬币,外围部分,把巧克力面团压扁,用大小圈膜的压出外围的那一圈,套上去之后,压出数字

步骤6:烤箱预热180度,预热好之后烤10-12分钟,如果要上色,可以转190度多烤2分钟,就可以略微呈现金黄色.



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