用料

面线5人份洋葱半颗水煮鲔鱼罐头2个柠檬1颗泰山橄榄油1/2小匙糖少许

鲔鱼冷面-泰山橄榄油的做法

步骤1:洋葱半颗切碎

步骤2:用一颗柠檬把它挤出汁

步骤3:汤汁:将作法1&2加少许糖及1/2小匙的泰山橄榄油调味,调匀,备用(因家中有一点南瓜高汤也加进去了,所以照片汁的颜色偏黄,你调出的汁若不是黄色的,是正确的喔!)

步骤4:一锅水煮滚之后煮面线,另外预备一锅冰水

步骤5:将煮好的面线放入冰水锅内凉一下

步骤6:冰过之后的面线放入盘中,加上鲔鱼,淋上准备好的汤汁就完成囉~

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