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绵密香甜焦糖牛奶布丁
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用料
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绵密香甜焦糖牛奶布丁的做法
步骤1:材料:牛奶300g鲜奶油80g鸡蛋2颗糖50g焦糖糖浆(水40g+糖100g)
步骤2:制作焦糖浆:把水和糖混合煮至咖啡色
步骤3:将焦糖分装至容器中
步骤4:用另一个锅子小火熬煮牛奶和鲜奶油
步骤5:在鸡蛋内加入糖,搅拌均匀把鲜奶油和牛奶缓缓倒入鸡蛋里那锅,再过筛
步骤6:在玻璃瓶内加入步骤6
步骤7:在烤盘上加水,以150度隔水烤40分左右