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用料
马铃薯中型3个鸿喜菇一包雪白菇一包火腿适量橄榄油约2大匙细海盐约1/4~1/2小匙粗黑楜椒粉适量巴西利末适量起司粉约1小匙
香烤马铃薯菇菇的做法
步骤1:备齐所有食材~(火腿亦可用培根取代)用培根的风味更好,若不介意培根油脂较多的话..可以替换
步骤2:菇的外包装去除后..切去不适用的尾端,再掰开分成适当大小。火腿适量..切丁或切末.切丝皆可。
步骤3:马铃薯去皮后切滚刀块备用。烤盘铺上烘焙用烤纸或是锡箔纸~倒入橄榄油适量..放入马铃薯,让马铃薯均匀地沾附橄榄油后..平均摊开来!再洒上适量的盐和粗黑胡椒粉..入预热好的烤箱中烘烤。以约190~200度的烤温~烤约15~20分钟再取出烤盘将马铃薯块翻面..
步骤4:铺上鸿喜菇.雪白菇和火腿丁后..洒上适量的起司粉再续烤~约10~15分钟。烘烤完成后取出..将所有食材再拌均匀即可盛盘!最后再洒些巴西利末即可食用。
步骤5:这样的一盘香烤马铃薯菇菇..营养满分,不只是一道料理而已,用它当作一餐的主食也很适合喔!