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洋葱50克,毛豆仁50克,蛋3个,「调味」黑胡椒粉少许,「调味」鸡粉少许,「调味」盐适量
1、蛋打散,洋葱去皮切丁、毛豆仁川烫备用。
2、热锅热油后,倒入蛋液,快速翻炒约6分熟,盛起备用。
3、同油锅,倒入洋葱丁炒香后续加入毛豆仁拌炒熟。
4、再倒入刚炒熟的蛋,加调味料,拌匀即可。