用料

低筋面粉120g泡打粉1小匙蛋3颗黑糖100g无盐奶油40g

黑糖蛋糕的做法

步骤1:在钢盆内打入蛋并加入黑糖，用电动搅拌器仔细打发。

步骤2:过好的筛的低筋面粉及泡打粉加入作法1使用橡胶刮刀轻拌。

步骤3:再倒进融好的奶油，将面糊搅拌均匀。

步骤4:在内锅涂上一层奶油，倒入面糊，阖盖按下炊饭键，煮好后，以竹签插入蛋糕体，若无任何沾黏即为熟透，再把蛋糕倒扣于冷却盘架上冷却。

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