用料

臭豆腐数块蒜片适量新鲜辣椒1支干辣椒数支葱段适量美白菇适量辣豆瓣酱1匙酱油1匙糖适量水适量香油适量

香辣臭豆腐的做法

步骤1:起锅,炒香蒜片和干辣椒出香味后盛出香料,锅中留油,续炒新鲜辣椒及葱白段.

步骤2:同上锅,加入美白菇拌炒,再下臭豆腐丁,接着加入调味料(辣油除外)煮滚

步骤3:将步骤1的蒜片及干辣椒再倒回锅中,一起滚煮出香味

步骤4:等到汤汁略收后,加入葱绿拌炒及淋上辣油即可

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