用料

中筋面粉200克盐1小匙糖2大匙酵母3克水110毫升Mozzarella70克

美味的Mozzarella煎饼的做法

步骤1:将材料放容器中拌匀，揉至表面光滑(我的也没多光滑XD)。

步骤2:用保鲜膜包住静置一小时(天气热请放冷藏)发至1.5倍大。

步骤3:将面团分割为十块(我切第一块量刚好35克，就以它为准(更小也行)，每一块放手上压扁包入Mozzarella每个7克。

步骤4:包起来确实黏好~炸的时候才不会露馅儿~~收口朝下压平，放170度油温中火半煎炸~盖上锅盖

步骤5:呈金黄色后翻面再煎至金黄即可(一面约1~2分钟)

步骤6:会牵丝的Mozzarella无敌美味

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