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ÁCöökie♥这不是啤酒之苹果果冻
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用料
纯苹果汁300ml砂糖1大匙吉利丁片70-75g
ÁCöökie♥这不是啤酒之苹果果冻的做法
步骤1:1.先将吉利丁片用冷水泡软。2.将一半的纯苹果汁+砂糖倒入锅内以小火加热至砂糖完全溶解。3.再将已经软化后的吉利丁片放进锅内轻轻搅拌至吉利丁片完全融化后,熄火。4.离火后,将剩余一半的纯苹果汁加入锅内拌入。
步骤2:1.先将2/3的吉利丁苹果汁分别倒入杯内。2.再将剩余1/3的吉利丁苹果汁用搅拌器,打成泡沫状。3.在小汤匙摇起泡沫,轻轻置于杯内的最上层。
步骤3:最后要杯子盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上,让果冻完全冰透明凝固后,就可以食用囉。