用料

白酱料理90g南瓜200g甘薯150g洋葱100g红萝卜100g绿花椰菜125g培根50g沙拉油1大匙水700ml鲜奶100ml

奶油南瓜炖菜的做法

步骤1:先将南瓜、番薯、洋葱、培根、绿花椰菜切成一口大小。红萝卜切成半月型备用。

步骤2:锅内倒入沙拉油加热，之后依序放入培根、洋葱、红萝卜拌炒。接着放入南瓜、番薯稍微拌炒。

步骤3:加入份量的水后转至大火，沸腾后捞去浮沫。转中小火炖煮约10分钟。

步骤4:暂时关火，将白酱料理块分小块放入锅内，搅拌至料理块完全融化。确认完全融化后再度开小火，炖煮至汤汁成浓稠状。

步骤5:加入鲜奶，继续炖煮约5分钟。

步骤6:接着放入①的花椰菜煮至熟透即完成。

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