用料

低筋面粉200g,砂糖80g,无盐奶油80g,草莓酱(饼皮)2大匙,泡打粉1/4茶匙,香草精1大匙,奶油乳酪100g,鲜奶油50g,草莓酱(馅料)2大匙,柠檬皮1颗

草莓起司夹心饼的做法

1、奶油室温软化加入砂糖用电动奖伴器打到均匀，加入香草精，草莓酱，在加入面粉，用切拌的方式拌匀，放入冰箱冷藏30分钟

2、每次取大概20g一球，中间间隔4~5公分放在烤盘上，用180度烤15分钟，续闷5分钟

3、奶油乳酪加草莓酱跟柠檬皮拌匀，鲜奶油打发加入，拌匀后冷藏

4、再将两块饼中间夹入适量的乳酪酱就完成囉:)

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