用料

牛肉适量,青椒半个,蛤蠇200g,大蒜2瓣,金针菇1包,节瓜1条,豆腐2块,豆芽30g,韩式辣椒酱2小匙,韩式大酱3小匙,第二遍的掏米水适量

韩式大酱汤的做法

1、买回来的蛤蜊先放盐水,吐沙后备用.节瓜洗净切片豆腐用盐水稍微泡过切大块其他配菜如洋葱切丝青椒切片金针菇切除根部,豆芽洗净掰去底部.

2、放入牛肉,炒至微微变色,再放入洋葱.爆香.

3、取出牛肉,放入第二遍的掏米水,加入3小匙韩式大酱2小匙辣椒酱,用筷子混合均匀.接着开火烧热.

4、水烧热后依序加入豆芽豆腐节瓜.再度滚后再放入金针菇加入先前炒过的牛肉.青椒大蒜

5、起锅前再加入先前吐净沙子的蛤蠇,等到蛤蠇开口笑就完成囉^^

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