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用料
玉米片碎粒适量中筋面粉270g鲜奶170g砂糖20g植物油40g酵母粉8g中筋面粉270g鲜奶180g左右盐5g
美味满福堡的做法
步骤1:面包机容器内装好做面包的叶片,将面团A材料放入,启动搅拌功能,搅拌约5分钟成团后按暂停。
步骤2:再将面团B材料放入面包机容器内,再度启动搅拌功能,搅拌完成后,面团就留在容器内发酵约1小时至两倍大。
步骤3:将玉米片压成细末状备用。
步骤4:发酵完成,桌上洒点面粉,将面团倒出,轻压出空气后平分成十等份滚圆。
步骤5:将每等份滚圆的面团稍压扁(厚度约1.5cm),二面沾满玉米碎。
步骤6:沾满玉米碎的面团放著发酵醒约30分钟。
步骤7:将面团放至平底锅(勿放油),以小火烙至面团膨胀后,再翻面烙煎至金黄色。完成的满福堡放至铁网架上冷却。
步骤8:切开满福堡,内面涂抹果酱(甜口味),或夹入喜欢的内饀(咸口味),即成美味餐点~