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用料
白萝卜1条双色节瓜各适量起士片2片谷盛寿喜烧1.5大匙海苔粉少许
焗烤菜根香的做法
步骤1:3色蔬菜：白萝卜、绿节瓜、黄节瓜若没有节瓜，用茄子，新鲜干贝也很搭。
步骤2:白萝卜切块状，去皮。备用。
步骤3:节瓜切圆片状
步骤4:白萝卜水煮熟，白萝卜捞起备用。
步骤5:【谷盛寿喜烧】1.5大匙，水1.5匙。谷盛寿喜烧原料有米霖、糖、盐、米酢、柴鱼、昆布、酒............。所以不须要再加其他的调味料来料理，就非常美味囉！
步骤6:酱烧热，白萝卜放入，中火慢烧至白萝卜入味。
步骤7:准备烤器，绿节瓜放最底层，中层放酱烧白萝卜，再放黄节瓜。剩下的浓缩酱汁全淋下。
步骤8:最上层放起士片，整齐间隔排放好。
步骤9:烤箱180度预热5分钟。整盘再入烤箱，175度-180度烤10分钟。再加少许起士(让起士更加浓郁)，续烤到起式融即可。
步骤10:盛盘，洒上海苔粉。