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用料
小南瓜1颗,马铃薯1颗,义大利平叶巴西里1把,红葱头2-3瓣,百里香少许,冷压初榨橄榄油适量,奶油2汤匙,盐适量,胡椒适量
义大利乡村南瓜汤的做法
1、将马铃薯去皮切片。
2、将巴西里和百里香切碎。
3、准备一个平底煎锅，放入奶油和冷压初榨橄榄油，将切片的红葱头煎煮至上色，等红葱头变软之后放入马铃薯。
4、将南瓜去皮切丁后跟马铃薯一起煮，并加盐调味。
5、当所有蔬菜都炒软后，用直立式搅拌棒搅打成泥状。
6、盐和胡椒调味后，用切碎的巴西里和百里香装饰即可。