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用料
五木纯面煮意-原味1片牛蕃茄(中型)3颗西芹1/2根洋葱1/4颗大蒜2瓣九层塔10片红甜椒1/4颗起司片2片盐少许黑胡椒少许初榨橄榄油适量
烤蕃茄蔬菜面盅的做法
步骤1:牛蕃茄蒂头1cm处横切当盖子，挖空果肉备用，蕃茄果肉切碎沥乾，备用。西芹去粗丝，洋葱、大蒜切末，备用。红甜椒切丁，九层塔切细，备用。起司片对切，备用。
步骤2:取一片拉面片，装入塑胶袋，敲碎成小颗粒状，放入滚水中煮约3分30秒，捞起沥乾，备用。
步骤3:起油锅，依序放入洋葱、蒜末、西洋芹、甜椒丁、蕃茄果肉、九层塔炒香后，以盐，胡椒调味，熄火，拌入煮好的拉面，用余温拌匀。将面填入番茄盅内，用汤匙压实，约九分满，放上起司片，盖上盖子，
步骤4:将番茄盅入烤箱。烤箱须事先预热，以180℃烤12分钟。烤完后取出，1颗蕃茄分切成4份，摆盘，淋上少许初榨橄榄油，以剩余九层塔叶装饰。