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ㄚ芬的小厨房--QQ地瓜球
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用料
地瓜泥600g番薯粉360g糖100g油适量热水30cc
ㄚ芬的小厨房--QQ地瓜球的做法
步骤1:把地瓜放入电锅蒸熟，加糖搅拌
步骤2:放入地瓜粉和热水搅拌。
步骤3:拌成不黏手的面团，成面团如会裂开加点水在搓一下。
步骤4:搓成小汤圆一样大小。
步骤5:起一油锅放入沙拉油(低油j温)，再放入地瓜球下去。
步骤6:要等到地瓜球可以离开锅子才开始压
步骤7:用锅铲去用它，可以凸的动才可以压哦。边炸边压才会膨膨的，炸的时候要用有洞勺子边炸边压才钱膨膨的哦。
步骤8:起锅前，开大火再压一次把油逼出来，炸至金黄色即可。