用料

小卷2只青椒1/2颗黄椒1颗(小的)青辣椒2根红辣椒2根小黄瓜1条蒜头3粒米酒1大匙沙荼酱1大匙盐1/2小匙味淋1/2小匙

双椒炒小卷的做法

步骤1:将小卷处理好(剥掉外层薄皮、清理内脏)，于内面切花再切成小块加入米酒拌一下备用‧

步骤2:小黄瓜、青椒及黄椒切小块‧青辣椒及红辣椒去籽切小块，备用烧热油锅，先炒香材料(青辣椒、红辣椒及蒜头)

步骤3:再放小卷及调味料拌炒数下，放入小黄瓜、青椒及黄椒，炒熟之后就可装盘!

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