用料

蛋4颗细砂糖120g鲜奶4大匙低筋面粉240g无铝泡打粉1小匙无盐奶油160g蓝莓130g~150g

蓝莓杯子蛋糕的做法

步骤1:准备：无盐奶油隔水加热融化，烤箱预热180度，12连杯子蛋糕烤盘及软纸模(若无12连杯子蛋糕烤盘，可用硬纸质的纸模即可)。蛋加细砂糖用打蛋器打至砂糖融化，再加入鲜奶

步骤2:将低筋面粉及泡打粉过筛并搅拌均匀至无粉粒

步骤3:将融化的无盐奶油拌入，且加入蓝莓（新鲜或冷冻皆可）并拌匀

步骤4:12连烤盘放上纸模，再将步骤4用汤匙舀入，9分满即可

步骤5:放进预热180度烤箱烤20min，出炉后脱模放凉

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