用料

鸡肉片150g白萝卜180g黄金泡菜或ㄧ般泡菜50g姜2片蒜头3瓣葱1根量水1米杯盐1/4小匙香油1/2小匙辣椒粉1/4小匙或适量

泡菜萝卜炖鸡的做法

步骤1:鸡肉先切斜片，用醃料醃ㄧ下。

步骤2:用点油，煸香姜丝及蒜头。

步骤3:鸡肉片放入，每面煎约3分钟或呈现金黄。

步骤4:加入萝卜片，翻炒让其均匀沾油。

步骤5:加水煮滚，滚开后约煮8～10分钟。

步骤6:加进泡菜，混合均匀，再煮1～2分钟。※葱可此时加入或最后装饰都可。

步骤7:汤汁留ㄧ点不收乾，加进饭里更下饭～～^^

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