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去骨鸡腿1只,黑木耳适量,姜４片,蒜头适量,姜片４片,蚝油1匙,米酒1匙,胡椒粉少许,香油少许
1、先将木耳洗净，切块或切丝都可以，然后洗净金针菇或其它菇类备用
2、将鸡腿放到盘中，加入调味料姜片、大蒜及太白粉,拌一拌等约十至十五分后,加入木耳、金针菇,将鸡皮盖在上面，然后拿到电锅蒸(锅外一杯水)即可享用
