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[Bella五星级厨房]明太子章鱼烧
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用料
份量:3打蛋2颗冰水680克柴鱼粉1小匙酱油2小匙盐1/8小匙中筋面粉200克油2大匙章鱼块,切丁100克高丽菜,切小块¼杯明太子鱼子2大匙葱花½杯海苔松1大匙明太子鱼子1大匙柴鱼片2大匙美乃滋¼杯章鱼烧酱½杯辣椒粉少许
[Bella五星级厨房]明太子章鱼烧的做法
步骤1:将A材料全部量入一个大碗中打匀,再倒到一个有嘴的量杯中。
步骤2:加热章鱼烧的模子,用一把刷子,不客气的在章鱼烧模里的每个洞,刷上一层油,真的不要客气,等下丸子卡在洞里,就不好玩了。
步骤3:锅热了后,把做好的A面糊倒进每个凹洞中,装到快满了,然后把C料洒到面糊上,煮到可以翻身90度,就翻过来,再倒一些面糊到凹洞中,再煮一下再翻90度,继续翻直到章鱼烧有丸子状。
步骤4:放到盘子里,洒上章鱼烧酱,美乃滋,明太子鱼子,柴鱼片,海苔松,和辣椒粉,趁热吃。