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醃韩式泡菜

为您提供醃韩式泡菜的菜谱,包括醃韩式泡菜的做法,醃韩式泡菜的做法步骤,醃韩式泡菜怎么做好吃等详细内容。

用料

白萝卜刨丝半颗苹果刨丝一颗梨子刨丝一颗蒜头切碎数颗葱适量大白菜一整颗辣椒粉适量糖适量盐巴适量

醃韩式泡菜的做法

步骤1:先用盐巴将大白菜一片片抹匀!!!一片一片喔!!!!涂完后用重物压住!!!!静放置隔天!!!大白菜出水后会变的软软的白萝卜丝苹果私梨子丝蒜头家在一起用""盐巴""搓揉出水静置半天左右~~变软出水后倒掉多余水分后放入""辣椒粉及糖""依喜好加入拌匀~~把这些调味好的丝铺入一片片的大白菜的叶子里!!!铺满~~放葱段包膜放入冰箱两天左右发酵

步骤2:发酵会出水~~可以浅尝味道~太辣就再加糖不够辣再加辣椒粉~此时就把醃好的大白菜拿出来切段放入罐子里保存~~要慎选保存容器喔~最好事玻璃的!!!!!才不会影响食材

步骤3:放入苹果梨子用意是利用水果的酵素去发酵^^~~



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