用料

细砂糖100g,奶油90g,蛋50g,低筋面粉160g,高筋面粉40g,奶粉60g

香醇牛奶饼干的做法

1、软化奶油后，与细砂糖打至松发。

2、蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌匀，再筛入低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀。

3、取作法2的面团加入奶粉拌匀，其将面团放入大塑胶袋中，用手压平，再用橄面棍杆成约0.5公分的厚度。

4、在白色面团上切割出长方形，在长方形面团上再用模型压出形状。

5、烤盘铺上烤盘纸，将作法4排入烤盘中，放进烤箱上层，以180℃烤约20分钟，取出待凉。

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