用料

汉堡猪肉片8片蜂蜜芥末沙拉1/3条

蜂蜜芥末猪肉丸的做法

步骤1:取出市售现成冷冻汉堡猪肉片，退冰至软化。

步骤2:将已充分软化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自订）。

步骤3:水滚后放入肉丸煮熟。这个水煮动作是为了确保肉丸能熟并且加速料理速度。

步骤4:热锅煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度则视个人喜好。

步骤5:盛起肉丸用餐巾纸把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末酱即成。

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