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かにの咸蛋蒸肉

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用料

鲜味炒手1汤匙白胡椒粉少许香油少许蛋白1个熟咸蛋1颗绞肉300g蒜头3-5瓣青葱1支

かにの咸蛋蒸肉的做法

步骤1:备料….蒜头切末.咸蛋剥壳….蛋白切细丁.蛋黄切对半.青葱切花

步骤2:蛋白末.葱花.蒜末.新鲜蛋白与绞肉一起混合….再用菜刀细剁

步骤3:大致剁均匀后…放到锅内..加调味香油.白胡椒粉.鲜味炒手用手搓揉.摔打稍有点黏性

步骤4:取一大碗….把调味好的绞肉放入.用汤匙稍微整形.中间用手稍微压个凹洞.再把咸蛋黄…放上.另外用筷子...戳一些小洞

步骤5:像这样...戳一些小洞可透气

步骤6:电锅外锅放2杯水…放蒸架…大碗放在蒸架上面.盖锅盖....等电锅跳起来后.蒸肉就可以上桌了

步骤7:用汤匙把咸蛋黄弄碎与蒸肉一起搅拌…超级下饭呢!


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