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双色乳酪芝麻饼(耳朵饼)
为您提供双色乳酪芝麻饼(耳朵饼)的菜谱,包括双色乳酪芝麻饼(耳朵饼)的做法,双色乳酪芝麻饼(耳朵饼)的做法步骤,双色乳酪芝麻饼(耳朵饼)怎么做好吃等详细内容。
用料
奶油乳酪40g低筋面粉240g.平分两份无盐奶油35g鸡蛋一颗糖粉20g黑糖粉20g黑芝麻粒适量
双色乳酪芝麻饼(耳朵饼)的做法
步骤1:乳酪+奶油隔水加热至奶油融化.乳酪软化
步骤2:稍凉后打入鸡蛋.用打蛋器搅拌均匀
步骤3:步骤2的液体分成两份.分别倒入黑糖和糖粉.用打蛋器搅拌均匀
步骤4:烤箱170度预热再分别各倒入120g面粉.用筷子搅拌成面团.再用手稍做揉合.此时已完成两种颜色的面团
步骤5:两份面团再各分成两小球(总共有4小球)黑白各取一球.叠在一起.撒少许面粉.避免沾黏.杆成平面
步骤6:平均撒上黑芝麻粒.稍微按压入面团中
步骤7:将面团卷起.切成约0.5cm的薄片(要卷紧.不然芝麻粒容易掉落)
步骤8:摆上舖了烘焙纸的烤盘
步骤9:烤盘放中间层.170度烤20分.再用180度烤15分即完成!