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用料
魔芋虾仁300克魔芋双色墨鱼100克中卷1只蟹脚肉150克芹菜5根小黄瓜1根小蕃茄12颗洋葱(大)1半大辣椒2根青葱3根蒜头8颗香菜1小把【调味料】柠檬汁4大匙【调味料】鱼露4大匙【调味料】酱油4大匙【调味料】糖4大匙
泰美味凉拌魔芋虾仁的做法
步骤1:蒟蒻川烫1分钟后,冰镇备用。
步骤2:中卷去皮切圈烫熟后,冰镇备用。
步骤3:鲜虾切背去肠泥透熟后,冰镇备用。
步骤4:蟹肉棒烫熟后,冰镇备用。
步骤5:((各种食材的切法请参阅图片))
步骤6:挤柠檬汁
步骤7:先将柠檬汁4大匙、鱼露4大匙、酱油4大匙、糖4大匙混合均匀后再加入蒜碎、辣椒碎、香菜碎、香菜段、葱丝、洋葱丝(可试味道)
步骤8:最后加入所有海鲜食材及蒟蒻搅拌均匀即可上桌。
步骤9:冰冰凉凉吃非常开胃喔~