用料

义大利米型面250g大蒜2瓣蘑菇200g虾仁15只小蕃茄10颗松子(装饰用)适量九层塔花适量橄榄油适量盐及胡椒适量九层塔30g松子15g帕马森起司20g大蒜1瓣盐及胡椒适量橄榄油50ml

青酱鲜虾蘑菇米型面的做法

步骤1:热锅不放油,将松子干炒至上色备用

步骤2:青酱所有材料(橄榄油最后加)放调理机打匀备用

步骤3:蘑菇,小蕃茄对切,大蒜拍扁去皮备用

步骤4:热锅加少许橄榄油爆香大蒜,续下蘑菇翻炒

步骤5:续下虾仁炒熟后,加入小蕃茄,并以适量盐及胡椒调味,盛起备用

步骤6:将煮好的米型面沥干,加入3~4大匙青酱拌匀

步骤7:加入步骤五再次拌匀即可

步骤8:将食材盛盘,撒上松子与九层塔花就完成了!

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