用料

小鱼干10g,蒜头2g,砂糖5g,白芝麻5g,橄榄油5g,绿豆芽30g

银芽芝麻甜小鱼的做法

1、小鱼干冲水晾乾，一整颗蒜头去皮，切碎备用。

2、起锅加入橄榄油，将小鱼干入锅，炒到鱼身边缘颜色微黄。

3、加入蒜头末、砂糖和一点点水，同小鱼干一起拌炒，砂糖溶化后会有黏性，撒上熟白芝麻粒即可。

4、起锅，将去掉头尾的绿豆芽菜川烫、过冰水，沥干铺底，放上步骤3的小鱼乾，即完成。

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