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刀功薄片丝瓜炒蛋（丝瓜不黑好方法）
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用料
丝瓜1条鸡蛋3颗蒜头4颗胡椒盐少许米酒1大匙鱼露（提味用）1匙
刀功薄片丝瓜炒蛋（丝瓜不黑好方法）的做法
步骤1:鸡蛋炒半熟备用
步骤2:丝瓜切薄片备用
步骤3:蒜头爆香
步骤4:放入丝瓜，加入米酒，少许清水
步骤5:盖上锅盖，闷煮一下（不变黑的方法喔）有盖锅盖煮出来的丝瓜会比较翠绿
步骤6:丝瓜炒软后，放入鸡蛋，调味！拌炒一下就可以上桌囉
步骤7:美味上桌