用料

爱文芒果(果肉)3斤红冰糖200克柠檬1颗

蓁料理♥香浓芒果酱的做法

步骤1:秤好冰糖,柠檬挤出柠檬汁备用

步骤2:芒果洗净去皮去籽,切成细丁

步骤3:放入白铁锅中,煮到微软稍收汁时,再下红冰糖继续熬煮,此时火候要控制为中小火,不能忘记搅拌,以免锅底烧焦

步骤4:继续煮至稍收干时,再放入柠檬汁煮约5分钟,即可熄火

步骤5:趁热装入洗净烘干之瓶子中保存

步骤6:盖上盖子往下倒著放,可以让瓶中呈现真空状态,延长保存期限,待凉后就可放入冰箱,随时就可享用这属于夏季的美味囉!

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