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芝士X香草茄酱海鲜薯蓉
为您提供芝士X香草茄酱海鲜薯蓉的菜谱，包括芝士X香草茄酱海鲜薯蓉的做法,芝士X香草茄酱海鲜薯蓉的做法步骤,芝士X香草茄酱海鲜薯蓉怎么做好吃等详细内容。
用料
薯蓉底材料如下地瓜2个海盐不多于半茶匙牛奶约2汤匙牛油约3汤匙烟肉条3条Parmsean芝士碎盖住芝士部份x2蕃茄酱建议边做边试蕃茄2个欧芹（Parsley)碎随手一加（～3汤匙）Tabaso辣椒汁-超市有售(1-2茶匙)餐桌用茄汁2-3汤匙糖2-3茶匙海鲜配料可自由配搭急冻三文鱼10小块就好急冻虾8只扇贝肉4只蚬／蛤10+只
芝士X香草茄酱海鲜薯蓉的做法
步骤1:由于材料较多～先列出薯蓉底的材料,由于Parmsean芝士碎效果很好，芝士块最后没有用上～做之前先解冻海鲜材料
步骤2:薯蓉做法很多～浪猫喜欢用—个笨方法,地瓜切薄片后隔水蒸30分钟,再以小棍磨蓉,趁热加牛油,搅匀后再慢慢加奶至薯蓉呈软绵状，此法做出来的薯蓉较滑可减少牛奶使用量，以免薯蓉太多奶味影响味道～
步骤3:切碎烟肉以中慢火煎香～懒猫会在烟肉煎香后再放海鲜材料一起煎香～当然分开煎也可以啦。烟肉趁热隔油加入薯蓉搅匀。
步骤4:将薯蓉放在锡纸盘，用工具扫平，备用。
步骤5:蕃茄去芯去皮剁成蓉。稍为放10-15分钟,倒走水份只留蕃茄蓉。加少许油起镬。以快火煮，加茄汁及糖，边煮边搅至收水，熄火后，加Parsley碎再搅十下，备用。
步骤6:在预设为芝士的半边加—层芝士碎。将海鲜材料平均放在薯蓉上。将蕃茄酱小心倒在预设蕃茄半边上面。另—边加芝士碎。哗～豪华的半成品就出现了。
步骤7:预热光波泸150度。将薯蓉放在光波炉以150度焗15分钟就成功！