珍味萝卜糕─美极鲜味露

在来米粉500公克萝卜1斤1条红葱头少许猪绞肉8两水(高汤亦可)(米杯量)9杯酱油少许白胡椒粉少许盐巴少许橄榄油少许美极鲜味露10滴

步骤1:热锅，加入少许橄榄油，倒入猪绞肉和红葱头拌炒至肉熟微焦，加入少许酱油、盐巴、白胡椒和美极鲜味露调味

步骤2:白萝卜去皮刨细丝备用。

步骤3:将炒完肉燥的锅子加入5量米杯的水量煮萝卜丝。

步骤4:将500公克在来米粉调4量米杯的水备用。

步骤5:当煮萝卜丝的水开后，倒入调好的米浆，以最快的速度拌匀，再倒入肉燥2/3量拌匀。

步骤6:在蒸盘内倒入少许橄榄油，这个动作可以避免到时候食用沾锅。

步骤7:将煮好的萝卜肉燥糊倒入蒸盘内舖平。以隔水加热方式蒸40分钟。更确切的方式，是以筷子插入，取出筷子时，只要筷子上没有沾黏萝卜肉燥糊，就算完成了。

步骤8:好喽～我们的珍味萝卜糕完成了～

步骤9:食用前只要切成小块状，煎至双面金黄就可享受美食喽～