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小烤箱做低糖燕麦坚果饼干(另有大烤箱版)
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用料
黑糖1/4杯(55g)盐巴一咪咪无盐奶油110g鸡蛋1颗低筋面粉1杯(100g)大燕麦片2杯(150g)葡萄干1/2杯(75g)任何坚果1/2杯(50g)小苏打粉1小匙(可省略)
小烤箱做低糖燕麦坚果饼干(另有大烤箱版)的做法
步骤1:奶油软化后打散，加入二砂糖和盐巴拌匀后，再加入鸡蛋拌匀。
步骤2:加入剩余的材料拌匀即可。(大燕麦片、低筋面粉、葡萄干、坚果、小苏打粉)
步骤3:盖保鲜膜冷藏30分钟，平均分成40等份，压扁。大烤箱:180度C/180度C烤25分钟即可。小烤箱:转10分钟，烤8分钟后盖上铝箔纸再烤两分钟，要脆硬一点的话就闷到凉。