用料

【好菇道】雪白菇一包泡发的白木耳300g枸杞适量冰糖适量新鲜芒果丁适量

雪白菇美人甜汤的做法

步骤1:干燥的白木耳以干净清水清洗后泡发，去掉蒂头较硬部分，加水800ml以调理机"瞬打"功能打成适当细小碎片状。(类似燕窝的片状)

步骤2:倒入汤锅中煮滚，盖上盖子、关火，热闷20分钟。

步骤3:第二次沸腾后，加入清洗干净的枸杞再煮滚，盖上盖子、关火，热闷10分钟。

步骤4:第三次沸腾后以冰糖调味，加入去除底部、一棵棵分开且用清水泡洗过的雪白菇煮滚后关火。待凉后放入冰箱冷藏冰透。

步骤5:食用前加上新鲜的芒果切丁即可。

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