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华哥哥私房料理：沙茶玉子拌面
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用料
白面一人份猪肉片(依个人喜好)一人份季节青蔬一人份鸡蛋一颗沙茶一匙酱油一匙乌醋一匙香油少许
华哥哥私房料理：沙茶玉子拌面的做法
步骤1:玉子嫩蛋：有二种做法。A：用平底锅加锅盖，放少许油，然后加热，再打蛋，加热一分钟后，先把火关掉，用闷熟的方式，蛋比较不会太过熟。B、用微波炉，用「最弱」波段，先在盘子上放点油，蛋才不会粘在盘子上，先转一分钟试试，主要是把蛋白弄熟就好。
步骤2:喜好青蔬切段准备。
步骤3:先煮一锅水，水开了，再放入白面滚煮，水滚了后要再加一次常温水，二次加热，面条比较香Q!
步骤4:把拌面酱料加入碗中，再把玉子蛋放入，先把酱料与玉子蛋搅拌均匀准备。
步骤5:白面与猪肉片等主料，煮熟后先捞起放入碗中准备。再把喜好青蔬放入锅里，隔水加热约二分钟，就可以放入碗里。华哥哥私房料理：沙茶玉子拌面!!完成!!