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鲜虾南瓜奶油面疙瘩
为您提供鲜虾南瓜奶油面疙瘩的菜谱，包括鲜虾南瓜奶油面疙瘩的做法,鲜虾南瓜奶油面疙瘩的做法步骤,鲜虾南瓜奶油面疙瘩怎么做好吃等详细内容。
用料
马铃薯3个,南瓜泥300g,低筋面粉300g,鸡蛋1个,盐5g,虾子20只,蘑菇10粒,蒜碎少许,洋葱碎少许,白酒少许,无盐奶油适量,鲜奶油1瓶,盐、糖、黑胡椒、橄榄油适量
鲜虾南瓜奶油面疙瘩的做法
1、将马铃薯蒸熟，捣成泥加入南瓜泥，姜一半的面粉置于容器上(或桌面上)，再放入马铃薯泥、南瓜泥后；再加上另一半面粉轻轻地搓揉混合，再依序放入鸡蛋搓揉至不再黏手
2、将面团揉成条状，再切成2cm大小并用叉子背面按压出纹路，将两端往内捏挤即成
3、备大锅加水煮滚；将切好的面疙瘩放入锅中，煮至浮起沥干水分，拌入橄榄油即可
4、平底锅倒入油加热，放入虾子煎金黄色后加入蒜碎、洋葱碎拌炒，加入洋菇拌炒后下白酒和一点高汤，再放入鲜奶油煮至浓稠状，最后放入煮好的面疙瘩和奶油即成