用料

去骨鸡腿2只,干香菇（泡水，水留下）8朵,姜片5片,葱1把,杏鲍菇1根,白胡椒适量,盐适量,香油适量

香菇鸡汤的做法

1、干香菇对半切、杏鲍菇切片、葱切末备用。

2、将鸡腿肉划刀备用。

3、起锅，将鸡腿贴住锅底煸出鸡油后，取出鸡腿肉切块后，放回锅中与姜片、香菇、杏鲍菇煸炒至香。

4、同上锅，加入香菇水、水，加入盐调味，煮至入味即可。

5、成品碗放入葱末、白胡椒、香油，待汤煮好后倒入即可。

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