105T面包机-可爱狗狗面包❤!!!

稍微敲碎的核桃适量蔓越莓干适量葡萄干适量起司条适量蛋液适量葡萄干-做狗眼睛16颗杏仁片-做狗耳朵16片ㄚ拉棒-做狗啃骨8根高筋面粉280g奶油50g砂糖3大匙-25.5g奶粉2大匙-12g盐1小匙-5g鸡蛋25g水-可用鲜奶替代150ml酵母粉1小匙-2.8g

步骤1:用PanasonicSD-BMS105T面包机,来做「面团材料]

步骤2:面包机内,记得先放面包搅拌器

步骤3:将所有面包面团材料称重好,蛋液,全蛋打散后;除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

步骤4:将酵母粉加入摆在上层投置处

步骤5:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

步骤6:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!

步骤7:取出容器,台面上洒些面粉

步骤8:面团倒出

步骤9:将面团用括刀切分成8等份,依个人喜好分成不等的大小皆可

步骤10:轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆,放置烤盘上

步骤11:盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.放置等松弛15分.

步骤12:15分后休息好的面团,来做面团整形步骤.

步骤13:内馅:将稍微敲碎的核桃&起司条准备备用

步骤14:内馅:另一碗将蔓越莓&葡萄干先浸泡在温开水里,约15分钟后变软,挤出汁液留下蔓越莓&葡萄干备用

步骤15:先将面团捏出一小球,将做为狗狗鼻子用

步骤16:揉圆待用;也可省略此步骤可用葡萄干替代狗狗鼻子

步骤17:每份小圆面团橄成圆形,每份小面团皆杆开

步骤18:用杆面棍杆开成为约20cm长椭圆形薄片

步骤19:加入适量的内馅在面皮底端部位上,扑上稍微切脆的核桃&适量葡萄干&适量蔓越莓&适量起司条

步骤20:从上方将面皮往下对折

步骤21:边缘收口处稍微用手捏紧

步骤22:如照片再用刮版在上面两侧斜斜的切两道,作为狗狗的耳朵

步骤23:再将狗狗鼻子放上去

步骤24:记得将狗狗耳朵与狗狗脸部有距离间隔的分开

步骤25:不然等发酵&烘烤之后会合在一起,形状就不完整囉!

步骤26:整型好后,放在烤盘上

步骤27:盖上纸巾或锡箔纸(不要沾水的纸巾,因发酵后,要拿起时,若是溼纸巾的话,会将狗脸变糢糊掉)

步骤28:放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水,进行二次发酵30-40分钟,或是等到面团为1.5-2倍大

步骤29:烤箱预热温度约350degrees°F=177degrees°C,预热约10分钟

步骤30:30-40分钟后,面团为1.5-2倍大

步骤31:轻轻均匀刷上一层全蛋液

步骤32:放上葡萄干做为狗狗眼睛;放上杏仁片做为狗狗耳朵

步骤33:就可放入已经预热好的烤箱内

步骤34:约烤15-18分钟

步骤35:在烘烤过程中,看DogShapedBread-可爱狗狗面包渐渐慢慢澎起来长大的心情好愉悦!

步骤36:烤至狗狗面包表面呈现金黄色就完成了!!

步骤37:烘烤好拿出烤箱

步骤38:移至铁网架放凉

步骤39:一个个内馅营养多多的DogShapedBread-可爱狗狗面包❤!!!

步骤40:切开来是满满的丰富内馅,有核桃,蔓越莓,葡萄干,起司条;也可在制造过程中省略包内馅步骤,改切放入自己想要的料;如煎蛋,生菜热狗等!可依个人喜爱做变化!!!

步骤41:我的狗狗已有饱满的内馅,就用小刀在嘴处切开

步骤42:放夹入一根ㄚ拉棒做装饰(SesameGrissiniBreadsticks-芝麻ㄚ拉棒做法:http://icook.tw/recipes/104770)

步骤43:就是可爱狗狗啃骨食的面包!!!

步骤44:可爱狗狗的外型可爱,内含实在,在家烘焙烤出来超级开心的呢!

步骤45:若没当场吃完,保存在干燥容器里,想吃前,再用烤箱烤5分钟,热热的吃会更好吃!

步骤46:一大清晨,拥有DogShapedBread-可爱狗狗面包❤!!!当早餐相陪伴,是温暖一天的开始!!!

步骤47:BonAppétit&Enjoy!!